Description détaillée
À Hattert, près de Hachenburg, se trouve la ferme Scheffen, qui regroupe plusieurs exploitations distinctes sous son nom.
Il y a l’exploitation agricole qui cultive conventionnellement des céréales, du colza et des haricots. Sous le nom de Zaunkönig, s'ajoute une entreprise de construction de clôtures et d’aménagement paysager, ainsi qu'une société à responsabilité limitée pour la production d'énergie solaire. Ceux qui souhaitent agir de manière régionale même à Noël trouveront à la ferme Scheffen des sapins de Noël fraîchement coupés issus de leur propre culture.
Dans le réseau de Naturgenuss, les trois apportent une exploitation biologique qui exploite uniquement des prairies et maintient plusieurs troupeaux de mères. L’exploitation de l'agriculture biologique compte environ 190 bovins, principalement de la race Limousin, ainsi qu'un petit troupeau de Galloways. La tenue de poules pondeuses biologiques a été récemment ajoutée. Actuellement, environ 250 poules et trois coqs peuplent les prairies autour du poulailler mobile.
Depuis fin mars 2023, "Der Laden" a ouvert, le magasin de la ferme en libre-service. On y trouve de la viande biologique et des œufs de poules provenant de leur propre production, ainsi que d'autres produits régionaux et bio.
Du miel, des jus, des vinaigres, des huiles, des pommes de terre, des produits laitiers et des pâtes, mais aussi du café provenant d'une torréfaction régionale, des mélanges d'épices et des glaces proviennent du Westerwald et sont également proposés. Étant donné que le magasin est encore assez jeune, l'assortiment est encore en cours de développement et continuera certainement à croître à l'avenir.
Description courte
Animal et nature en harmonie